18 de Julho

Com Lídia Santiago

Coordenadora da Comissão de Especialização em Engenharia Alimentar da Ordem dos Engenheiros

Nasceu em Castelo Branco, 1954 e vive em Lisboa, Portugal

Habilitações

Licenciada em Engenharia Química, ramo de Tecnologia no Instituto Superior Técnico de Lisboa, 1978; Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na área de Lacticínios, 1992; Pós-Graduada em Gestão Comercial/Marketing para PME, Inforce,1995/96; Formações em Gestão de Recursos Humanos, Gestão Empresarial, Gestão Financeira, 1994, 95, 96; Título Profissional de Especialista em Engenharia Alimentar, 2004.

Atividade Profissional

Vice-Presidente Nacional da Ordem dos Engenheiros, desde 2019.
Atividade Docente por 42 anos pelos Ensino Secundário, Politécnico e Universitário, 1979-2021.
Coordenadora da Comissão de Especialização em Engenharia Alimentar da Ordem dos Engenheiros, OE, 2016-2019.
“SUSTENTABILIDADE AGROALIMENTAR, DE ONDE VIMOS, PARA ONDE VAMOS”, Brasil e Angola, 2019.
Tendências e Oportunidades da Economia Circular, “Viabilidade Económica de um Resíduo – o Soro”, 2016.“Higiene – Segurança – Saúde”, promovido pela AMAE (Associação de Mulheres das Atividades Empresariais), Bissau, 2015.
“Higiene- Segurança -Saúde”, Benguela, 2011.
Consultora de uma pequena empresa leiteira, com produção de leite pasteurizado e queijo, Luanda, 1999.
Orientou teses, projetos finais de curso na área do leite e do queijo, no ISCTE, FEL, 1995, 1999.
Coordenadora de Projeto cofinanciado pelo Fundo de Cooperação Económica, de uma Unidade de Indústria Leiteira, no Estado de Ceará, Brasil, 1996.
Responsável técnica de uma unidade de produção de leite pasteurizado, Ribacal,1992-1993.
Lançamento de novos produtos derivados de requeijão e responsável pelo 1º embalamento de queijo fresco, 1989-1995.
Responsável das áreas de produção, do controlo da qualidade, da gestão geral e comercial/ marketing de uma empresa industrial de produtos lácteos, SANTIAGO, 1976-1998.

28 de Junho

Com Sónia Brito

Engenheira Civil e Sócia-Gerente SR Berry

SR Berry foi fundada por uma de jovem licenciada em Engenharia Civil, que decidiu manter-se no seu País, investindo na agricultura, com a visão de implementar uma nova forma de produção agrícola no Algarve, aproveitando terrenos de herança e as excecionais condições climáticas da região para desenvolver a produção de pequenos frutos vermelhos em hidroponia destinados à exportação.

A SR Berry Unipessoal, lda nasceu em Fevereiro de 2015, oriunda duma pessoa Singular, a qual é sócia-gerente Sónia Isabel Borralho Brito (com início da actividade em 2013), com a visão de implementar uma nova forma de produção agrícola no Algarve de framboesas.

A área inicial foi de 0,72ha com as culturas de Framboesas e 0,45ha de morangos. Em 2014 convertemos toda a área para framboesas. No Ano de 2015 existiu um aumento de área de 0,23ha, totalizando 1,4ha.

No final do ano de 2015 submetemos um novo projeto ao abrigo do programa PDR2020 Operação 3.2.1, num terreno a 50 metros das nossas atuais instalações.

O terreno possuí 11ha de área total, das quais iremos utilizar 4,4ha para expansão do negócio, mantendo a produção de framboesas.

Para além, das framboesas iremos produzir 4,5ha em dióspiros utilizando o solo.

A SR Berry possui uma parceria com a empresa internacional Driscoll’s, que lhe permitiu adaptar variedades com patente Driscoll’s à referida técnica, com resultados que superaram as expectativas.

A distribuição é assegurada pela organização de produtores LusoMorango, que a SR Berry integra, escoando os seus produtos para o Norte da Europa, considerado um mercado de excelência, graças à parceria com a Driscoll’s, líder de vendas de pequenos frutos a nível mundial. Os países de destino desta produção são conhecidos pela exigência dos seus consumidores, pela preocupação com a sustentabilidade ambiental e pelo elevado nível de vida da população. O projecto foi ganhando estrutura e consolidação atingindo o ponto de existir o reconhecimento com uma menção honrosa de Melhor Jovem Agricultor de 2015 e em 2018 foi reconhecida com uma menção honrosa de empresa agrícola a nível nacional. É também parte integrante da estratégia da empresa contribuir para produção sustentável, baseando a sua atividade numa relação de confiança, fair-play e transparência na parceria com a Driscoll’s. Aproveitar o conhecimento ancestral, a capacidade tecnológica de última geração, as mais sofisticadas estruturas de apoio e técnicos altamente especializados e experientes para produzir fruta de excelência, segundo os mais elevados padrões de qualidade e as mais rigorosas normas de higiene e segurança no trabalho.

O objectivo da SR Berry é desenvolver uma agricultura moderna, saudável e sustentável, com grande respeito pelo meio ambiente e integração na natureza, em todas as suas fases de produção e desenvolvimento e obter máxima qualidade com o mínimo de recursos. A Estratégia da empresa consiste na produção, com elevados padrões de quantidade, qualidade e segurança alimentar, de framboesas, e na respectiva comercialização em mercados externos de elevado valor acrescentado. É também parte integrante da estratégia da empresa contribuir para produção sustentável, baseando a sua actividade numa relação de confiança, fair-play e transparência na parceria com a Driscoll’s.

11 de Maio

Com Teresa Moreira

Presidente da APACRA – Associação de Criadores de Bovinos de Raça Minhota

Iniciou a sua atividade profissional em 1991, como docente na Escola Secundária de Parede de Coura.
Em 1995 assume o papel de Técnica na Associação de Agricultores do Vale do Lima, transitando em 1996 para o cargo de técnica geral na Associação de Agricultores do Minho (AGRESTA).
Em 1997 dá início à sua carreira política, sendo presidente da Junta de Freguesia de Labrujó – Ponte de Lima, até ao ano de 2005.

Desde 2001 que é presidente da APACRA – Associação de Criadores de Bovinos de Raça Minhota, em Ponte de Lima, cargo que mantém na atualidade, juntamente com o cargo de Presidente do Agrupamento de Produtores de Carne, Leite e Queijo de Bovinos de Raça Minhota.

3 de Maio

Com Isabel Martins

Jornalista e Apresentadora do Programa “Do Prado ao Prato”

A convidada deste workshop é Isabel Martins, Jornalista e Apresentadora do programa ‘Do Prado ao Prato’.

Valorizar as mulheres do Mundo Rural

Recorde-se que o ‘EQUAL RURAL’ é um projeto centrado nas mulheres no Setor Agrícola e tem como objetivo estudar, desenvolver e promover a sua participação e representação em todos os postos do setor, incluindo aqueles que se relacionam com lugares de liderança e de tomada de decisões, beneficiando inclusive das mesmas condições (por exemplo, igualdade salarial).

Este projeto de intervenção incide, primeiramente, sobre a identificação de práticas/medidas que possam impulsionar a sua participação e representação e que cessem com situações de discriminação e desigualdade; depois, sobre a sensibilização, reconhecimento e valorização do papel e trabalho desenvolvido pelas mulheres no setor agrícola; e por fim, sobre a capacitação das mulheres em áreas em que estas sentem dificuldades ou para as quais não estão devidamente capacitadas.

21 de Abril

Com Ondina Afonso

Engenheira Alimentar e Presidente do Clube de Produtores Continente

Ondina Afonso é Presidente do Clube de Produtores Continente acumulando com o cargo de Diretora de Qualidade e Investigação na empresa MC Sonae.

É Presidente do Comité Alimentar no EuroCommerce e do Comité Técnico da Cadeia de Custódia do GlobalG.A.P..

Durante dez anos foi coordenadora dos Serviços de Tecnologia e Inovação e docente na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Foi Diretora Executiva da PORTUGALFOODS entre 2009 e 2016.

Desde 2003 é convidada pela Comissão Europeia para participar na avaliação de Projetos Europeus de Investigação & Inovação e, recentemente em grupos de trabalho, no âmbito da Estratégia Europeia do Prado ao Prato. Fez parte do grupo de peritos do Comité Científico, Técnico e Economico para as Pescas da Comissão Europeia, onde trabalhou na revisão das normas de comercialização pela introdução de critérios de sustentabilidade para a aquacultura.

23 de Março

Com Cláudia Pacheco

Eng.ª Agrónoma no Algarve

Cláudia Pacheco trabalha desde 2018 como técnica responsável da empresa Frutas Lurdes Guerreiro e Filhas Lda, sediada na freguesia de Algoz, concelho de Silves. 

Estudou na Universidade do Algarve, e aquando da escolha do curso, o desejo era trabalhar em produção animal, porque desde pequena sempre viveu entre os dois mundos, produção de gado e citrinos. A meio do curso começou a trabalhar numa cooperativa de produção de citrinos, como ajudante da técnica responsável, ajudando o facto de o curso ter funcionado temporariamente em pós-laboral.

Entretanto a cooperativa fechou, e foi trabalhar como responsável de produção numa empresa de produção de citrinos, onde durante essa altura concluiu o curso. Durante essa altura conheceu alguns armazenistas, o que lhe abriu portas para o lugar onde está hoje.

22 de Fevereiro

Com Diana Valente

criadora do Projeto “Prazeres do Mondego”

Diana Valente, 27 anos, nasceu numa família de agricultores da região do Baixo Mondego. Desde cedo que teve contacto com a atividade agrícola e embora tivesse sido muito influenciada pelo seu pai e outros familiares a seguir outro caminho, acabou por entrar num curso superior relacionado com a área.

Inicialmente começou por estudar Medicina Veterinária e no seu 3º ano de ensino superior, entrou também na Licenciatura em Engenharia Agropecuária. Realizou as duas formações em simultâneo. O interesse em realizar estas formações teve por base a sua grande paixão pelo setor agrícola, não só pela produção animal, mas também pela área da produção vegetal. Mais tarde, realizou também o Mestrado em Gestão de Empresas Agrícolas e uma Pós-graduação em Promoção do Bem-Estar Animal.

Atualmente encontra-se a frequentar o Doutoramento em Ciências Veterinárias e um Máster em Agro 4.0. A sua exploração é uma exploração familiar dedicada à produção de arroz carolino do Baixo Mondego, milho grão branco e bovinos de carne. Em 2022 submeteu o seu projeto de Instalação de Jovem Agricultora, estando este dedicado não só à produção de arroz carolino e milho grão branco, mas também à criação de bovinos da raça Jarmelista, uma raça autóctone Portuguesa em risco máximo de extinção. 

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