18 de xullo

Con Lídia Santiago

Coordinador da Comisión de Especialización en Enxeñaría de Alimentos da Orde de Enxeñeiros

Naceu en Castelo Branco en 1954 e vive en Lisboa, Portugal.

Calificacións

Licenciado en Enxeñaría Química, rama de Tecnoloxía no Instituto Superior Técnico de Lisboa, 1978; Máster en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos, na área de Produtos Lácteos, 1992; Posgrao en Xestión Comercial/Marketing para Pemes, Inforce, 1995/96; Formación en Xestión de Recursos Humanos, Xestión de Empresas, Xestión Financeira, 1994, 95, 96; Título Profesional de Especialista en Enxeñaría de Alimentos, 2004.

Actividade profesional

Vicepresidente Nacional da Orde dos Enxeñeiros, dende 2019.
Actividade docente durante 42 anos en Educación Secundaria, Politécnica e Universitaria, 1979-2021.
Coordinador do Comité de Especialización en Enxeñaría de Alimentos da Orde de Enxeñeiros, OE, 2016-2019.
“A SUSTENTABILIDADE AGROALIMENTARIA, DE ONDE VEMOS, A ONDE IMOS”, Brasil e Angola, 2019.
Tendencias e oportunidades da economía circular, “Viabilidade económica dun residuo – soro”, 2016. “Higiene – Seguridade – Saúde”, promovido pola AMAE (Asociación de Mulleres en Actividades Empresariales), Bissau, 2015.
“Higiene-Seguridade-Saúde”, Benguela, 2011.
Consultor dunha pequena empresa láctea que produce leite e queixos pasteurizados, Luanda, 1999.
Teses dirixidas, proxectos fin de curso na área de leite e queixo, no ISCTE, FEL, 1995, 1999.
Coordinador de Proxecto cofinanciado polo Fondo de Cooperación Económica, dunha Unidade de Industria Láctea, no Estado de Ceará, Brasil, 1996.
Responsable técnico dunha unidade de produción de leite pasteurizado, Ribacal, 1992-1993.
Lanzamento de novos produtos derivados do requeixo e responsable do 1o envasado de queixo fresco, 1989-1995.
Responsable da produción, control de calidade, dirección xeral e áreas comerciais/comercialización dunha empresa de produtos lácteos industriais, SANTIAGO, 1976-1998.

28 de xuño

Con Sónia Brito

Enxeñeira de Camiños, Canais e Portos e Socia Director SR Berry

SR Berry foi fundada por unha muller nova licenciada en Enxeñería Civil, que decidiu permanecer no seu país, investindo na agricultura, coa visión de implantar unha nova forma de produción agrícola no Algarve, aproveitando as terras patrimoniais e o excepcional condicións climáticas da rexión para desenvolver a produción de pequenos froitos vermellos en hidroponía para a exportación.

SR Berry Unipessoal, lda naceu en febreiro de 2015, dunha persoa singular, que é a socia directora Sónia Isabel Borralho Brito (inicia a súa actividade en 2013), coa visión de implantar unha nova forma de produción agrícola no Algarve de framboesas.
A superficie inicial foi de 0,72 ha con cultivos de framboesa e 0,45 ha de amorodos. En 2014 convertimos toda a zona a framboesas. No ano 2015 produciuse un incremento da superficie de 0,23 ha, que suman 1,4 ha.
A finais de 2015, presentamos un novo proxecto no marco do programa Operación 3.2.1 PDR2020, nun terreo a 50 metros das nosas instalacións actuais.
O terreo ten unha superficie total de 11 ha, das que destinaremos 4,4 ha para a expansión empresarial, mantendo a produción de framboesas.
Ademais de framboesas, elaboraremos 4,5 ha de caquis utilizando a terra.

SR Berry mantén unha asociación coa empresa internacional Driscoll’s, que lle permitiu adaptar variedades con patente de Driscoll á citada técnica, con resultados que superaron as expectativas.
A distribución está asegurada pola organización de produtores LusoMorango, que integra SR Berry, vendendo os seus produtos ao norte de Europa, considerado un mercado de excelencia, grazas á colaboración con Driscoll’s, líder en vendas de pequenas froitas en todo o mundo. Os países de destino desta produción son coñecidos pola demanda dos seus consumidores, a súa preocupación pola sustentabilidade ambiental e o alto nivel de vida da poboación. O proxecto gañou estrutura e consolidación, chegando ao punto de ser recoñecido cunha mención de honra ao Mellor Agricultor Mozo en 2015 e en 2018 foi recoñecido cunha mención de honra á empresa agraria a nivel nacional. Tamén forma parte integrante da estratexia da compañía de contribuír á produción sostible, baseando a súa actividade nunha relación de confianza, xogo limpo e transparencia na colaboración con Driscoll’s. Aproveitando coñecementos ancestrais, capacidade tecnolóxica de última xeración, estruturas de apoio máis sofisticadas e técnicos altamente especializados e experimentados para producir froitos de excelencia, segundo os máis altos estándares de calidade e os máis rigorosos estándares de hixiene e seguridade no traballo.

O obxectivo de SR Berry é desenvolver unha agricultura moderna, saudable e sostible, con gran respecto polo medio ambiente e integración na natureza, en todas as súas fases de produción e desenvolvemento e obter a máxima calidade co mínimo de recursos. A estratexia da empresa consiste na produción, con altos estándares de cantidade, calidade e seguridade alimentaria, de framboesas, e a respectiva comercialización en mercados exteriores de alto valor engadido. Tamén forma parte integrante da estratexia da compañía de contribuír á produción sostible, baseando a súa actividade nunha relación de confianza, xogo limpo e transparencia na colaboración con Driscoll’s.

11 de Maio

Con Teresa Moreira

Presidente de APACRA – Asociación de Criadores de Gando Minhota

Teresa Moreira naceu en Venezuela en 1965. Licenciouse en Produción Agropecuaria en 1992 na Escola Superior Agrária de Castelo Branco.

Comezou a súa actividade profesional en 1991, como profesor no IES de Parede de Coura.
En 1995 asumiu o cargo de Técnico na Asociación de Agricultores do Vale do Lima, pasando en 1996 ao posto de Técnico Xeral da Asociación de Agricultores do Minho (AGRESTA).
En 1997 comeza a súa carreira política, sendo presidente do Consello Parroquial de Labrujó – Ponte de Lima, ata 2005.

Desde o ano 2001 é presidente de APACRA – Asociación de Criadores de Gando Minhota, en Ponte de Lima, cargo que ocupa na actualidade, xunto co de Presidente da Agrupación de Produtores de Carne, Leite e Queixo de Gando Minhota.

3 de Maio

Con Isabel Martins

Xornalista e presentadora do programa “Do Prado ao Prato”

A convidada deste workshop é Isabel Martins, Xornalista e Presentadora do programa ‘Do Prado ao Prato’.

Valorando as mulleres do Mundo Rural

Lembra que ‘EQUAL RURAL’ é un proxecto centrado na muller no Sector Agrario e que ten como obxectivo estudar, desenvolver e promover a súa participación e representación en todos os postos do sector, incluídos os relacionados co liderado e a toma de decisións, incluso beneficiándose do mesmo. condicións (por exemplo, a igualdade salarial).

Este proxecto de intervención céntrase, en primeiro lugar, na identificación de prácticas/medidas que poidan potenciar a súa participación e representación e que poñan fin ás situacións de discriminación e desigualdade; despois, sobre a concienciación, o recoñecemento e a posta en valor do papel e do traballo que desenvolven as mulleres no sector agrario; e, por último, sobre o empoderamento das mulleres nos ámbitos nos que teñen dificultades ou para os que non están debidamente formadas.

21 de Abril

Con Ondina Afonso

Enxeñeira de Alimentos e Presidente do Club de Produtores Continente

Ondina Afonso é Presidenta do Club de Produtores Continente, acumulando o cargo de Directora de Calidade e Investigación en MC Sonae.

É presidente do Comité de Alimentos de EuroCommerce e do Comité Técnico da Cadea de Custodia de GlobalG.A.P..

Durante dez anos foi coordinadora dos Servizos de Tecnoloxía e Innovación e profesora da Escola Superior de Biotecnoloxía da Universidade Católica de Portugal. Foi Directora Executiva de PORTUGALFOODS entre 2009 e 2016.

Dende o ano 2003 é invitada pola Comisión Europea para participar na avaliación de Proxectos Europeos de Investigación e Innovación e, recentemente, en grupos de traballo, no marco da Estratexia Europea de Prado ao Prato. Formou parte do grupo de expertos do Comité Científico, Técnico e Económico de Pesca da Comisión Europea, onde traballou na revisión das normas de comercialización para a introdución de criterios de sustentabilidade para a acuicultura.

23 de Marzo

Con Cláudia Pacheco

Enxeñeira Agrónoma no Algarve

Cláudia Pacheco traballa dende o ano 2018 como técnica responsable da empresa Frutas Lurdes Guerreiro e Filhas Lda, con sede na parroquia de Algoz, concello de Silves.

Estudou na Universidade do Algarve, e á hora de elixir o seu curso, o desexo era traballar na produción animal, porque dende pequena viviu sempre entre os dous mundos, a gandería e os cítricos. A metade do curso comezou a traballar nunha cooperativa de produción de cítricos, como axudante do técnico responsable, axudando no feito de que o curso funcionase temporalmente despois do traballo.

Mentres, a cooperativa pechou, e pasou a traballar como xefe de produción nunha empresa de produción de cítricos, onde remataba nese momento o seu curso. Durante ese tempo, coñeceu uns almacenistas, que lle abriron as portas a onde está hoxe.

22 de febreiro

Con Diana Valente

creadora do Proxecto “Prazeres do Mondego”

Diana Valente, de 27 anos, naceu nunha familia de labregos da comarca do Baixo Mondego. Dende pequena tivo contacto coa actividade agraria e aínda que se viu moi influenciada polo seu pai e outros familiares para seguir outro camiño, acabou ingresando a un ciclo superior relacionado coa zona.

Inicialmente comezou a estudar Veterinaria e en 3o de ESO tamén accedeu ao Grao de Enxeñería Agrónoma. Realizou os dous adestramentos á vez. O interese por levar a cabo estas formacións baseouse na súa gran paixón polo sector agrario, non só pola produción animal, senón tamén pola área de produción vexetal. Posteriormente, tamén realizou un Máster en Dirección de Empresas Agrarias e un Posgrao en Promoción do Benestar Animal.

Actualmente cursa un doutoramento en Ciencias Veterinarias e un Máster en Agro 4.0. A súa explotación é unha explotación familiar dedicada á produción de arroz carolino do Baixo Mondego, millo branco e gando vacún. En 2022 presentou o seu proxecto de Instalación dun Mozo Agricultor, que se dedica non só á produción de arroz carolino e millo branco, senón tamén á creación de gando vacún da raza Jarmelista, raza autóctona portuguesa de máximo risco. de extinción.

Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or European Commission. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.

Parceiros